エビチリエビマヨコラボ&なすオーロラ炒め

エビチリエビマヨコラボ&なすオーロラ炒め-レシピのメイン写真

エビチリエビマヨコラボ&なすオーロラ炒め

◯かなせ◯ @cook_40070008

エビマヨとエビチリの美味しいとこ取り♡夏には茄子も合わせてオーロラ炒めに。お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
エビチリもエビマヨも好きで、オーロラソースも好き…。全部合体させちゃいました(笑)

エビマヨとエビチリの美味しいとこ取り♡夏には茄子も合わせてオーロラ炒めに。お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
エビチリもエビマヨも好きで、オーロラソースも好き…。全部合体させちゃいました(笑)

もっと読む

エビチリエビマヨコラボ&なすオーロラ炒め

◯かなせ◯ @cook_40070008

エビマヨとエビチリの美味しいとこ取り♡夏には茄子も合わせてオーロラ炒めに。お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
エビチリもエビマヨも好きで、オーロラソースも好き…。全部合体させちゃいました(笑)

エビマヨとエビチリの美味しいとこ取り♡夏には茄子も合わせてオーロラ炒めに。お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
エビチリもエビマヨも好きで、オーロラソースも好き…。全部合体させちゃいました(笑)

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

えび(ブラックタイガーなど) 12尾位
片栗粉、酒(エビ下処理用) 適宜
玉ねぎ 1個
なす 1本
酒大さじ1
調味料
ケチャップ大さじ1と1/2
マヨネーズ大さじ1と1/2
スイートチリソース大さじ1弱
粗挽き黒こしょう少々
しょうがのみじん切り 1片
にんにくのみじん切り 1/2片
パセリのみじん切り適宜

レシピを保存

作り方

1

エビは殻をむき、背わたを取り、下処理用の調味料を揉み込んで洗い、水気を拭く。
玉ねぎは横半分に切って縦8等分位にする。
2

なすは乱切りにする。
3

フライパンを熱して油をしき、生姜とにんにくを炒め、香りが立ったら玉ねぎとなすを入れる。
4

なすがしんなりし、玉ねぎが透明になったらエビを加えて色が変わるまで炒める。
5

酒を加えてひと混ぜし、調味料を加えて炒め合わせる。
6

器に盛ってパセリを散らしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ピリ辛にしたければ豆板醤を入れてもgood!
スイートチリソースはなくても大丈夫ですが、入れると美味しいです。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

◯かなせ◯

◯かなせ◯ @cook_40070008

2016/06/30 06:39に公開

精神障害者で働けない専業主婦。だからご飯はしっかりと美味しいものを作りたい!ぽっちゃりしてる旦那のために、なるべくヘルシーなものを…と日々考えています。安い、早い、美味しいものを!料理上手な母から受け継いだレシピもあります。

もっと読む

このレシピのキーワード

炒めものなすエビ片栗粉にんにく酒玉ねぎケチャップしょうがブラックタイガー

似たレシピ

その他のレシピ