長ねぎを全てみじん切りにします。

2に味の素、白ごま、生姜を加えてさらに混ぜます。

お味噌を加えて練り練り。

味見してお味噌の味が濃いようなら生姜を少しプラスすると味締まります。

焼きおにぎりや、焼いた厚揚げ、お湯を入れて味噌汁にも。
もちろんそのまま白米に乗せても美味しいです。