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みつせ鶏モモとごぼうの甘辛煮
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みつせ鶏モモとごぼうの甘辛煮-レシピのメイン写真

みつせ鶏モモとごぼうの甘辛煮

鳥栖の鶏博士
鳥栖の鶏博士 @cook_40259301

みつせ鶏、しいたけ、昆布の出汁がうまい、ごぼうの甘辛煮です！これだけでご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
おじさんからごぼうを頂いたので作りました！みつせ鶏ももとごぼうの相性は抜群！しいたけも旬なのでバリうまです！(^ ^)

みつせ鶏、しいたけ、昆布の出汁がうまい、ごぼうの甘辛煮です！これだけでご飯が進みます！
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みつせ鶏モモとごぼうの甘辛煮

鳥栖の鶏博士
鳥栖の鶏博士 @cook_40259301

みつせ鶏、しいたけ、昆布の出汁がうまい、ごぼうの甘辛煮です！これだけでご飯が進みます！
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おじさんからごぼうを頂いたので作りました！みつせ鶏ももとごぼうの相性は抜群！しいたけも旬なのでバリうまです！(^ ^)

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材料

２人分
  • みつせ鶏もも 50g
  • ごぼう 1本
  • しいたけ 2個
  • ゴマ油 少々
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 昆布だし 小さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 水 50ml
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作り方

  1. 1

    みつせ鶏ももを細切れにします。

  2. 2

    ごぼうはささがきに、しいたけは薄くスライスします。

  3. 3

    フライパンにゴマ油を引いて、みつせ鶏モモ、ごぼう、しいたけの順に炒めます。

  4. 4

    水、砂糖、みりん、昆布だし、醤油を合わせた物をフライパンに投入します。

  5. 5

    水気がなくなったら完成です。

    • みつせ鶏モモとごぼうの甘辛煮作り方5写真

コツ・ポイント

ごぼうは少し厚めに切ります。食感が良いです！みつせ鶏モモは10gカットが食べやすいです。この甘辛煮は余ったら、炊き込みご飯の具材としても使えます。多めに作って冷凍すると常備菜として利用が便利です。(^ ^)

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鳥栖の鶏博士
鳥栖の鶏博士 @cook_40259301
2019/12/01 06:10に公開
佐賀県鳥栖市の鶏肉メーカーに勤める会社員です。鶏の知識を活かした料理提案を得意としています。(^ ^)お陰様で95万アクセス突破！！
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このレシピのキーワード

煮物 ごぼう しいたけ 鶏もも肉

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