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俺のナポリタン
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俺のナポリタン-レシピのメイン写真

俺のナポリタン

男メシ実験室
男メシ実験室 @cook_40272338

普通のナポリタンだけども、追いオリーブオイルでツヤ出しするのと、タマネギピーマンの食感を残すのが重要です。
このレシピの生い立ち
会社の近くでよく食べるナポリタンが好きで、自分で製作することに。パスタってお箸で食べても良くない?自分はお箸派です。

普通のナポリタンだけども、追いオリーブオイルでツヤ出しするのと、タマネギピーマンの食感を残すのが重要です。
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男メシ実験室
男メシ実験室 @cook_40272338

普通のナポリタンだけども、追いオリーブオイルでツヤ出しするのと、タマネギピーマンの食感を残すのが重要です。
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会社の近くでよく食べるナポリタンが好きで、自分で製作することに。パスタってお箸で食べても良くない?自分はお箸派です。

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材料

  • タマネギ 1/2
  • パスタ 2束
  • ピーマン 1個
  • ベーコン 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 追加オリーブオイル 大さじ1
  • ガーリック 適量
  • ケチャップ 大さじ3〜4
  • コンソメ顆粒 小さじ2
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作り方

  1. 1

    材料はこれら。今回は
    子供っちと自分の2人分。タマネギは半分。

    • 俺のナポリタン作り方1写真
  2. 2

    パスタ茹でる用のお湯を火にかけてる間に野菜カットしときます。とりまピーマンカット。

    • 俺のナポリタン作り方2写真
  3. 3

    次オニオン。

    • 俺のナポリタン作り方3写真
  4. 4

    はい、切り物おしまい。

    • 俺のナポリタン作り方4写真
  5. 5

    茹でる用のお湯が沸騰したら、パスタ投入。パスタの茹で時間中に、ナポリタンソース作ります。ちなみにうちは細い1.4mm麺。

    • 俺のナポリタン作り方5写真
  6. 6

    ソースつくりまーす。オリーブオイル、刻みガーリック。香りが出てくるまであたためます。

    • 俺のナポリタン作り方6写真
  7. 7

    香りがでてきたらベーコン投入。今回はベーコンが冷蔵庫になかったので、冷凍ベーコンで。

    • 俺のナポリタン作り方7写真
  8. 8

    オニオン投入。

    • 俺のナポリタン作り方8写真
  9. 9

    ピーマン投入。ピーマンって英語でグリーンペッパーっていうらしい。息子が言っていたから、ホントかどうか。

    • 俺のナポリタン作り方9写真
  10. 10

    ケチャ、コンソメ顆粒。

    • 俺のナポリタン作り方10写真
  11. 11

    まぜまぜ。そろそろパスタ茹であがるころか?うちは茹で時間5分なんでフライパンを火にかけてから、ここまでだいたい4分ぐらい

    • 俺のナポリタン作り方11写真
  12. 12

    パスタ表記通り茹でたら、少し茹で汁入っても構わないから、そのままソースのフライパンへぶち込みます。

    • 俺のナポリタン作り方12写真
  13. 13

    色がつくまでまぜまぜ。ここで追いオリーブオイル大さじ1。ツヤがでて、旨くなる。味見して、調味料で調整。

    • 俺のナポリタン作り方13写真
  14. 14

    盛り付けて、おしまいっ。

    • 俺のナポリタン作り方14写真

コツ・ポイント

タマネギ、ピーマンの食感を残したほうが美味いです。それと、麺とソースを混ぜる時に、隠し味で濃縮めんつゆを小さじ1/2ぐらい入れても美味い。なんか外食でナポリタンのタマネギとピーマンに火が入りすぎてクタクタになってると残念な気持ちに。

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男メシ実験室
男メシ実験室 @cook_40272338
2019/12/01 06:11に公開
妻子持ち男子の、メシレシピです。
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このレシピのキーワード

スパゲティナポリタン パスタ ピーマン ベーコン にんにく 玉ねぎ ケチャップ

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