〈適量レシピ〉豚ロースと白菜の白味噌汁
花〜＊ @cook_40278283
豚肉と白菜だけの豚汁の様な味です。でも、材料が少ないので豚汁よりずっと簡単です♪
このレシピの生い立ち
私は、レシピID:20183771の豚ロース厚切り肉を使った豚肉と白菜の白味噌汁が好きなのですが、豚ロース切り落としか豚ロース薄切りの方が白味噌汁に使いやすいのかなと思って作ってみました。
〈適量レシピ〉豚ロースと白菜の白味噌汁
豚肉と白菜だけの豚汁の様な味です。でも、材料が少ないので豚汁よりずっと簡単です♪
このレシピの生い立ち
私は、レシピID:20183771の豚ロース厚切り肉を使った豚肉と白菜の白味噌汁が好きなのですが、豚ロース切り落としか豚ロース薄切りの方が白味噌汁に使いやすいのかなと思って作ってみました。
作り方
- 1
豚ロースを太めの細切りにしてテフロン加工の鍋で油を引かずに炒める。
-
- 2
色が変わってやや焼き色がついたら醤油をまわしかけて炒める。(炒めが足りないと臭みがでることがあります)
-
- 3
水･だしの素･細切りの白菜を加えて、白菜がクタクタになるまで煮る。
-
- 4
白菜がクタクタになるまで煮たら、弱火に火を落として白味噌をとかしたら完成です。
-
コツ・ポイント
豚肉にやや焼き色がつくまで炒めるのがポイントです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20169084
