豚ロースを太めの細切りにしてテフロン加工の鍋で油を引かずに炒める。

色が変わってやや焼き色がついたら醤油をまわしかけて炒める。(炒めが足りないと臭みがでることがあります)

水･だしの素･細切りの白菜を加えて、白菜がクタクタになるまで煮る。

白菜がクタクタになるまで煮たら、弱火に火を落として白味噌をとかしたら完成です。