モッツァとウインナーのポモドーロ
スーパーで安かったモッツァレラチーズをたっぷり使った、ウィンナーも入ったパンチのあるトマトソースパスタです。
このレシピの生い立ち
モッツアレラチーズの賞味期限が近づいてきていたので、たっぷりモッツァを使って、ウィンナーも入れたパンチのあるパスタに仕上げました。
ソースの残りを使って後日トマト鍋を作ったので、こちらもよければどうぞ。(レシピID:20169292)
モッツァとウインナーのポモドーロ
スーパーで安かったモッツァレラチーズをたっぷり使った、ウィンナーも入ったパンチのあるトマトソースパスタです。
このレシピの生い立ち
モッツアレラチーズの賞味期限が近づいてきていたので、たっぷりモッツァを使って、ウィンナーも入れたパンチのあるパスタに仕上げました。
ソースの残りを使って後日トマト鍋を作ったので、こちらもよければどうぞ。(レシピID:20169292)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋いっぱいのお湯を沸かします。
-
- 2
フライパンにオリーブ油を敷き、薄切りにしたにんにく、小口切りの赤唐辛子を入れておきます。
-
- 3
玉ねぎは3mm幅の薄切り、ウィンナーは5mm幅の斜め切り、モッツァレラチーズは5mm幅の薄切りにしておきます。
-
- 4
2のフライパンで、玉ねぎとウィンナーから中火で炒め始めます。
-
- 5
1の湯が沸騰したら、パスタを袋の表示より1分短く茹でます。
-
- 6
2の玉ねぎが透き通ってきたら、カットトマト缶と5のパスタのゆで汁を大さじ1程度加え、コンソメと塩こしょうで味を整えます。
-
- 7
6のフライパンの火を止めモッツァレラチーズを加え、
-
- 8
5のパスタを投入し、2のパスタを入れて軽く全体をかき混ぜたら、皿に盛って完成です。
-
コツ・ポイント
モッツァレラチーズの素材の味を楽しみたい場合は、先にソースに投入せずに、ソースとパスタを混ぜ盛ってから、最後にトッピングするといいと思います。
トッピングとしては、ブラックペッパー、タバスコ、バジルあたりが合うと思います。
つくれぽ
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