ロマネスコをフライパンで蓋をして3分間茹でて、ザルにあげる。

フライパンにオリーブ油とニンニクと剥いた蒸しホヤをいれて、香りがたつまで炒めて火を止め、☆を入れる。

パスタを茹でたら、フライパンにパスタと茹で汁大さじ2、茹でておいたロマネスコを入れる。

火を入れて☆を絡めながら混ぜる。

盛り付けて、ネギをちらして出来上がり。