超簡単!‼鶏肉の温か煮込み☆
味付けはケチャップだけの簡単レシピ☆煮込む時間が長いですが、じっくり煮込むと鶏肉がやわらかくなって美味しいです！
このレシピの生い立ち
子どもの頃、トマトが苦手な私に母がよく作ってくれたものです。
教えてもらった時はこんなに簡単だったのかと驚きました。
煮込んだ後はケチャップの酸味もほとんどなくなり、甘～くなるので、お子様にも食べやすいと思います。
超簡単!‼鶏肉の温か煮込み☆
味付けはケチャップだけの簡単レシピ☆煮込む時間が長いですが、じっくり煮込むと鶏肉がやわらかくなって美味しいです！
このレシピの生い立ち
子どもの頃、トマトが苦手な私に母がよく作ってくれたものです。
教えてもらった時はこんなに簡単だったのかと驚きました。
煮込んだ後はケチャップの酸味もほとんどなくなり、甘～くなるので、お子様にも食べやすいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは半分に切って細めのくしがた切りに、人参はいちょう切りにします。
-
- 2
鶏肉は一口大にカット。塩、こしょうをまぶします。(皮はお好みで取っても取らなくてもOK)
-
- 3
フライパンに油をひき温まったら、中火で鶏肉の表面に焼き色がつくまで焼く。
-
- 4
鶏肉を一旦取りだし、そのままのフライパンで玉ねぎ、人参を炒める。(油が気になる時は拭き取って下さい)※１
-
- 5
玉ねぎがしんなりしたら、弱火～中弱火にして、先ほど焼いた鶏肉を炒めた玉ねぎ、人参の上にのせる
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- 6
水、コンソメ、ケチャップを加えて蓋をし、中弱火で20分煮込む。ケチャップは上にのせるだけで煮込んでいる間に馴染んできます
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- 7
20分経つとケチャップが馴染んできます。そこから弱火にして蓋をしたまま、更に30分ほどコトコト更に煮込みます。
-
- 8
水分が蒸発して玉ねぎがとけてきて、トロッとしてきたら完成です。途中で焦げ付かないよう時々、かき混ぜて様子を見て下さい。
-
コツ・ポイント
※１フライパンが熱くなっているので玉ねぎが焦げないように気をつけて下さい。
いつもほったらかしで煮込んでいるので特にコツはありませんが、料理が苦手な私がレシピを見なくても作れる簡単煮込みです。
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