クリームリゾット⭐
ぴぃす君 @cook_40283725
炊飯器の保温設定が故障して、ガリガリになってしまったご飯を、リゾットにしてみました。小麦粉不要です⭐
このレシピの生い立ち
炊飯器の保温設定が壊れてしまったので、リゾットにしてみました。簡単に作れて美味しいのと、小麦粉アレルギーの方も、シチュー感覚で食べられます。(⌒‐⌒)グルテンフリーなので、ダイエット中でもOK⭐
クリームリゾット⭐
炊飯器の保温設定が故障して、ガリガリになってしまったご飯を、リゾットにしてみました。小麦粉不要です⭐
このレシピの生い立ち
炊飯器の保温設定が壊れてしまったので、リゾットにしてみました。簡単に作れて美味しいのと、小麦粉アレルギーの方も、シチュー感覚で食べられます。(⌒‐⌒)グルテンフリーなので、ダイエット中でもOK⭐
作り方
- 1
鍋にご飯と、コンソメの素と味覇と生姜、ネギ、縦薄切りの人参、シメジを入れる。
材料に被るだけの水を入れて火にかける。 - 2
野菜に火が通ったら、一口大に切った鶏胸肉を入れる。沸騰したら塩胡椒、シナモンを振り、料理酒、昆布つゆで味を整える
- 3
肉に火が通ったら、スライスチーズをちぎって入れる。
豆乳を入れて、チーズが溶けるまで煮込む。 - 4
仕上げに卵2個を入れて箸でほぐす。卵が煮えたら完成です⭐
コツ・ポイント
火が通り安い様に、人参、ネギは薄切りにしておくと、時短出来ます。豆乳が無い場合には牛乳でも美味しいです。常にかき回して焦がさない様に注意しましょう。
ご飯は、意外に焦げやすいので。
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