①豚肉とすずきは一口大に切り、白菜は芯は薄くスライスし葉はざく切り、しめじは小房に分け、豆腐は8等分に切り分けます。

②山芋は皮をむき、半月切りに切ります。白葱は斜め切りにします。切った具材から土鍋に入れます。

③別の鍋に☆の調味料を入れ、沸騰させます。

④沸騰したら火を止め、土鍋に汁を入れたら蓋をして、中火でじっくり加熱します。

⑤具材の火が通れば完成です。

⑥食べ終わったら締めでご飯を入れて、雑炊にしてください。