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天かすでコクうま!ジャンクねぎ玉丼
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天かすでコクうま!ジャンクねぎ玉丼-レシピのメイン写真

天かすでコクうま!ジャンクねぎ玉丼

ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a

栄養のあるものばかりなのに、天かすのせいで頭が悪くなりそうな味がします。
このレシピの生い立ち
適当に作った丼がおいしかったので、レシピにしました。

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適当に作った丼がおいしかったので、レシピにしました。

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ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a

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適当に作った丼がおいしかったので、レシピにしました。

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材料

たっぷり1人分
  1. ねぎ(1センチくらいの細いもの) 2本
  2. 水 100mlくらい
  3. 3倍濃縮めんつゆ 大さじ2
  4. みりん(お好みで) 大さじ2
  5. しらす・桜海老など(あれば) ひとつかみ
  6. 天かす ひとつかみ
  7. 卵 3つ
  8. ごはん お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ごはんは炊いたもの、あたたかいものをご用意ください。

  2. 2

    ねぎを洗って斜めに切る。鍋にねぎからしらすまでの材料を入れ、中火で煮る。

  3. 3

    ねぎが好みの煮え加減になったら、天かすを入れてひと混ぜし、溶き卵を回し入れる。

  4. 4

    卵に火が通ったら、ごはんにのせていただきます。

コツ・ポイント

もっと頭の悪い味をお求めでしたら、天かすをトッピングして召し上がってください。ふにゃ染みとサクカリの天かす天国。
甘いのが苦手でしたらみりんは省いてください。
しらすや桜えびはなくても大丈夫です。
写真は唐辛子を振っています。お好みで。

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ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a
2019/12/03 05:09に公開
こにちは!食欲だけで生きている猫の下僕兼フリーランス主婦(35)です。大雑把でめんどくさがりですが、美味しく食べるためならいろいろと頑張れます。基本的には地味メシ、酒のアテ。フツーだけど美味しいのが目標。分量は多めのふたり分です。★レシピブログ「フーディストノート」ライター★白だし、塩昆布、アボカド、青い皿大好き★コストコ、成城石井、カルディなどを見るのが趣味です。ヨロシクお願いします。
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