美味しいから続けられる小豆玄米ご飯
kitchenはな @cook_40277369
２日目からより美味しい！低GIで身体に良いことがいっぱい。塩分気になる方は塩なしでもOK。玄米ご飯のイメージが変わる？
このレシピの生い立ち
色々な炊き方がありますが 手間を省き、楽ちんで、気軽に続けられるレシピです。うちは多めに炊いて毎日食べています。
美味しいから続けられる小豆玄米ご飯
２日目からより美味しい！低GIで身体に良いことがいっぱい。塩分気になる方は塩なしでもOK。玄米ご飯のイメージが変わる？
このレシピの生い立ち
色々な炊き方がありますが 手間を省き、楽ちんで、気軽に続けられるレシピです。うちは多めに炊いて毎日食べています。
アプリでひらく作り方
- 1
玄米と小豆を一緒に洗う
- 2
通常の玄米の水加減でセットする。
- 3
塩と酒を回し入れて 玄米コースで炊飯スタート。
- 4
炊き上がったらかき混ぜて 保温しておく。炊き立てより数時間後以降が美味しい。
- 5
2日目、赤飯のように色が深くなりより美味しい。時々かき混ぜ、60度くらいで保温し続ければ 数日間美味しく食べられる。
- 6
※小豆の量は 好みで加減してください。多ければ小豆好きなら嬉しいし、多少減らしても 美味しく炊けます。
- 7
※追記2023年:レシピ上げて数年経ちますが 現在 塩分が気になり塩分抜き。さらに手軽に酒抜きで美味しく続けています＾＾
コツ・ポイント
炊きたてより 時間をおいた方が旨味がUPするので 早目に炊き上げておくのがポイントです。4〜5日経っても 深みが増して美味しいので 我が家は多めに炊きます。
つくれぽ
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