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パパのナスとピーマンの甘味噌炒め
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パパのナスとピーマンの甘味噌炒め-レシピのメイン写真

パパのナスとピーマンの甘味噌炒め

パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246

ナスとピーマンの甘味噌炒め、めちゃくちゃ旨い！ビールが進む？？？？？？？
このレシピの生い立ち
きょうのパパの昼飯、8月12日（火）

ナスとピーマンの甘味噌炒め、めちゃくちゃ旨い！ビールが進む？？？？？？？
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きょうのパパの昼飯、8月12日（火）

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パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246

ナスとピーマンの甘味噌炒め、めちゃくちゃ旨い！ビールが進む？？？？？？？
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材料

1人分
  1. ナス（乱切り） 2本
  2. ピーマン（縦4等分） 2ケ
  3. 豚小間切れ肉 50g
  4. 紅生姜 適宜
  5. オリーブオイル 大1
  6. 調味料
  7. 塩・コショー 少々
  8. 甘味噌（イチビキ） 大2
  9. 酒 大1
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作り方

  1. 1

    ナスとピーマンを切って、水に浸ける。
    （アク抜き）

    • パパのナスとピーマンの甘味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイル（大1）を敷き、ナスを炒める。

    • パパのナスとピーマンの甘味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    豚肉を加え、塩・コショーして炒める。

    • パパのナスとピーマンの甘味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    ピーマンを加え、炒める。

    • パパのナスとピーマンの甘味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    甘味噌と酒を加え、
    炒める。

    • パパのナスとピーマンの甘味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り、紅生姜を添える。
    ビールが進む？？？？？？？

    • パパのナスとピーマンの甘味噌炒め作り方6写真

コツ・ポイント

酒で甘味噌を伸ばす。

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パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246
2014/08/12 17:48に公開
ゴーヤチャンプルーでビール最高♡♡♡
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