ピリ辛挽肉あんかけキャベツ炒め
みなっぷー @cook_40053609
ピリ辛でパクパク食べれます！おかずにも、おつまみにも(^_^)
あんかけなので挽肉も食べやすいです。
このレシピの生い立ち
キャベツと挽肉があったので、麻婆茄子みたいな中華味の料理を作りたいなと思って作りました。
ピリ辛挽肉あんかけキャベツ炒め
ピリ辛でパクパク食べれます！おかずにも、おつまみにも(^_^)
あんかけなので挽肉も食べやすいです。
このレシピの生い立ち
キャベツと挽肉があったので、麻婆茄子みたいな中華味の料理を作りたいなと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはザク切り、玉ねぎはみじん切りにする。☆の調味料を合わせてよく混ぜておく。
- 2
中火のフライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒め、透明になったらひき肉を入れる。しょうが、塩コショウ、ナツメグを入れ混ぜる
- 3
ひき肉の色が変わったらキャベツ投入。強火で炒める。
- 4
キャベツにだいたい火が通ったら、☆のタレをまわしかけさらに炒める。
- 5
全体にタレがいきわたって、キャベツにも火が通れば、一旦火を止める。
- 6
水溶き片栗粉を回しかけ、かき混ぜてちょっとだけ炒める。とろみがついたら出来上がり。
コツ・ポイント
☆の調味料が数が多いですが、中華っぽい家にあるものを入れていったらこうなりました^^;いくつか足りなくても、美味しくできると思うので大丈夫です。ぇ
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