食欲のないときに、暑いときに、冷えひえの冷汁を。あじの干物ではなくて、生サーモン使いました。
このレシピの生い立ち
あじの干物が手元になかったので、生サーモン使ってみました。ちゃんちゃ焼きでご存知のとおり、味噌とサーモンの相性は抜群です。