ピーマンの桜エビあんかけ

ピーマンの桜エビあんかけ-レシピのメイン写真

ピーマンの桜エビあんかけ

rnaga99 @cook_40043207

焼きピーマンに桜エビのあん・・・よく合いますよ～～～♪　
ピーマンのシャキシャキ感とエビの風味を楽しんでみませんか？
このレシピの生い立ち
ヘルシーで簡単な料理にチャレンジ中です。
いろいろイメージしながら作っていますよ～

焼きピーマンに桜エビのあん・・・よく合いますよ～～～♪　
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ピーマンのシャキシャキ感とエビの風味を楽しんでみませんか？
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いろいろイメージしながら作っていますよ～

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材料

4人分

ピーマン 4個
桜エビ大さじ１～２
青じそ 2枚
酢小さじ１
めんつゆ大さじ１
水 150cc
みりん小さじ１
酒小さじ１
片栗粉少量

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作り方

1

ピーマンのへたと種部分を取り除き縦に二つにカット
2

ガスレンジ（魚焼き）にピーマンを並べ、表面に若干の焦げ目が付く程度に焼く
3

酒、めんつゆ(だし汁）＋水＋みりん＋酢を混ぜて甘酢ダレを作り、桜エビを加えて1～2分沸かす
4
みじん切りにした青じそを加えて、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける
5

焼いたピーマンに熱いままかけてできあがり

コツ・ポイント

ノンオイルで作るのでヘルシーですね　
ピーマンは生でも食べられますので余り焼きすぎないように・・
むきエビなら一層美味しいかも　～♪～(´∀｀)ﾉ　

薄味にしていますが、めんつゆ等調味料の量はお好みで・・・

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rnaga99 @cook_40043207

2014/08/12 21:22に公開

男のレシピですよ～簡単、時短料理を中心に・・・・ブログでもレシピを紹介しています。https://rnaga99.livedoor.blog/

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