ゆで卵ナポリタン
なお美ちゃん @cook_40055214
ちょっと変わったナポリタン！
これがクセになるんだなぁ♪
このレシピの生い立ち
ナポリタンが食べたくて、冷蔵庫の野菜室を探してたら、ピーマンを切らしてて。でも昨夜の残り物の枝豆を発見！
なにかアクセントはないか、更に探してたら卵が目に入り、イチかバチかゆで卵にして作ってみたら大成功でした！
ゆで卵ナポリタン
ちょっと変わったナポリタン！
これがクセになるんだなぁ♪
このレシピの生い立ち
ナポリタンが食べたくて、冷蔵庫の野菜室を探してたら、ピーマンを切らしてて。でも昨夜の残り物の枝豆を発見！
なにかアクセントはないか、更に探してたら卵が目に入り、イチかバチかゆで卵にして作ってみたら大成功でした！
作り方
- 1
枝豆は殻から取っておき、玉ねぎ、ベーコンは細切りにしておきます。
卵は固めのゆで卵にしておきましょう。 - 2
たっぷりのお湯に茹で用の塩を入れパスタを茹でます。茹で時間はパッケージの指示に従って下さい。
- 3
茹で上がったパスタはザルにあけておきます。
- 4
★パスタをザルにあけたらオリーブ油（サラダ油でもOK）を回しかけ、全体になじませておくと麺どうしがくっつきませんよ！
- 5
熱したフライパンにオリーブ油を入れ、油が温まったらベーコン、玉ねぎを入れ塩コショウして炒めます。
- 6
5に茹で上がったパスタを入れ更によく炒めます。ある程度炒まったら、ゆで卵を入れます。
- 7
★ゆで卵はフライパンの中でヘラで崩し割ります。
ザクザク白身も黄身も崩しながら混ぜていきます。 - 8
6にケチャップを回しいれ、砂糖少々、牛乳を一回し入れ更に混ぜ、最後に枝豆を加えて皿に盛り付けて出来上がり！
コツ・ポイント
ゆで卵とケチャップがなんとも絶妙にマッチします！
ゆで卵はフライパンの中でヘラで潰した方が味がからみやすいようです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20169693
