豚とヘチマの味噌炒め
せのしゅん @cook_40112253
夏の野菜、ヘチマの味噌炒め
このレシピの生い立ち
「ヘチマって、食べ物じゃないでしょ。」なんて、友人から言われたので作ってあげました。ヘチマはれっきとした食べ物です。食物繊維も多いし、美容にいい野菜です★
豚とヘチマの味噌炒め
夏の野菜、ヘチマの味噌炒め
このレシピの生い立ち
「ヘチマって、食べ物じゃないでしょ。」なんて、友人から言われたので作ってあげました。ヘチマはれっきとした食べ物です。食物繊維も多いし、美容にいい野菜です★
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラとヘチマ2本を用意します。
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- 2
ヘチマは皮をむき、一口大に切る。
皮をむくときに外側の固い部分をきれいに取る。
むきすぎると、食べるとこがなくなります。 -
- 3
豚バラを一口大に。今回はブロックですが、焼き肉用の切れてる豚バラでもオッケー
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- 4
★の材料を混ぜて用意しておきます。
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- 5
フライパンに油をしいて、豚バラから炒めます。
塩コショウをしてください。 -
- 6
豚バラが焼けたらヘチマを入れて炒めます。
写真のようにヘチマの角が少しとれてくるぐらい炒めます。 -
- 7
★の材料をいれて、和えます。
かなり汁がでてきます。 -
- 8
皿に盛り付けて出来上がり♪
あたたかいうちに召し上がれ。 -
コツ・ポイント
ヘチマの皮をむくときに、固い部分だけしっかりむくのがポイント★
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