トマトの前菜

まみーぽこぱんつ♪
まみーぽこぱんつ♪ @cook_40098121

まとめて作っておけば、さっと一品♪いつものご飯やお酒のお供にも♪
このレシピの生い立ち
夏のトマトがたくさんある時期にお手軽に保存食があるといいなと思い目に付いたハチミツに漬けてみました♪

トマトの前菜

まとめて作っておけば、さっと一品♪いつものご飯やお酒のお供にも♪
このレシピの生い立ち
夏のトマトがたくさんある時期にお手軽に保存食があるといいなと思い目に付いたハチミツに漬けてみました♪

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材料

保存袋中サイズで作り易い容量
  1. ミデイトマト 8個
  2. ハチミツ 大さじ1~2

作り方

  1. 1

    トマトの皮を湯剥きする

  2. 2

    密閉袋にトマトを入れてハチミツを入れる

  3. 3

    出来るだけ空気を抜いて冷蔵庫へ。最低半日漬け込んだら出来上がり♪保存期間は一週間程度かと思います。

  4. 4

    飾りにディルを乗せましたが普段は乗せないので分量に入れませんでしたw

  5. 5

    (おまけ)この汁は炭酸割やジンジャーエール割して美味しく飲めるので捨てたらもったいないです。

コツ・ポイント

出来るだけ・・・空気を抜いた方がハチミツがしみこみ易いかな?位です。

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料理は基本目分量。人のレシピを参考にする時も、入っている材料は参考にしますが細かな分量をメモしたり出来ないずぼら性格な私のレシピです。味付けは家庭の好みがあるのでこんな感じでいいのかな~と毎日料理をしています。こちらで載せているレシピも・・・若干アバウトになっております♪子供に残すレシピ帳として基本物も載せていこうと思います。
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