トマトソース使用で簡単ラタトゥイユ
umizora @cook_40032553
デルモンテ「クッキングトマト・ソース」を使って切って煮るだけ簡単ラタトゥイユ！
このレシピの生い立ち
トマトソースが当選したのと茄子が冷蔵庫に沢山あって、ヘルシーに野菜だけの煮物が食べたくて！
トマトソース使用で簡単ラタトゥイユ
デルモンテ「クッキングトマト・ソース」を使って切って煮るだけ簡単ラタトゥイユ！
このレシピの生い立ち
トマトソースが当選したのと茄子が冷蔵庫に沢山あって、ヘルシーに野菜だけの煮物が食べたくて！
作り方
- 1
玉ねぎ・かぼちゃ・なす・エリンギは２センチ角に切り、オクラは斜めに三等分くらいに切っておく。
- 2
鍋にオイルとにんにくを入れてから火をつけ、香りがでてきたらオクラ以外の野菜を入れて炒める。
- 3
茄子がしんなりしたら、水・ソースを入れて、煮立ってきたらオクラを入れ弱火にして蓋をして７分煮る。
途中かき混ぜながら。 - 4
具材が柔らかくなったら塩で味を調え、オレガノを振って完成
コツ・ポイント
水分が少ないので、焦げないように弱火でかつ、時々混ぜる。
出来立てより、少し置いておいたほうが味がなじんでよいです。
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お野菜の旨味が凝縮しているラタトゥィユ♪美味しいソースをパスタに絡めて、一皿でボリューム満点ディッシュです。トマトソースは常に作り置きしているので、食べたくなったら冷蔵庫の残り野菜とあわせるだけ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20169750
