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さつま芋と蓮根の秋サラダ
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さつま芋と蓮根の秋サラダ-レシピのメイン写真

さつま芋と蓮根の秋サラダ

ミイコズキッチン
ミイコズキッチン @cook_40163303

秋を感じられる食感の楽しいサラダです(´∀｀)
このレシピの生い立ち
秋食材でサラダを作りたかった♡

秋を感じられる食感の楽しいサラダです(´∀｀)
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さつま芋と蓮根の秋サラダ

ミイコズキッチン
ミイコズキッチン @cook_40163303

秋を感じられる食感の楽しいサラダです(´∀｀)
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材料

2人分
  1. 厚切りベーコン 1枚
  2. レタス 3枚
  3. 蓮根 3cm
  4. さつま芋 小1個
  5. 油 適量
  6. ペッパー 適量
  7. レモン汁 適量
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作り方

  1. 1

    蓮根は薄切りに、さつま芋は1cm位に切って素揚げする。

  2. 2

    フライパンにベーコンを両面焼く。

  3. 3

    レタスを洗って手でちぎる。

  4. 4

    ①②③を和えて最後にペッパーを挽き、レモン汁をかけて完成。

コツ・ポイント

蓮根はパリッとするように、低温でじっくり揚げてください☆

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ミイコズキッチン
ミイコズキッチン @cook_40163303
2019/10/22 13:35に公開
miekos_kitchen《管理栄養士》料理とコラムのサイト「mieko's kitchen」絶賛公開中☆https://miekos-kitchen.com家庭科が嫌いだった管理栄養士・調理師・保健指導員・ケアマネージャー・食品科学技術認定など。/等身大の手料理を更新中です（笑）/フォローありがとうございます☆
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