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おうちでエッグノッグ
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おうちでエッグノッグ-レシピのメイン写真

おうちでエッグノッグ

しゃけ25
しゃけ25 @cook_40222900

12月のクリスマスシーズンに英語の先生宅で飲ませてもらったエッグノッグの再現レシピ。日本でも買える材料で。
このレシピの生い立ち
アメリカではエッグノッグの素が牛乳パックに入って売っているのですが、日本では、売ってないので自作してみました。子供には、アルコールなしで、大人はラム酒入で寒い冬もポカポカです。

12月のクリスマスシーズンに英語の先生宅で飲ませてもらったエッグノッグの再現レシピ。日本でも買える材料で。
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アメリカではエッグノッグの素が牛乳パックに入って売っているのですが、日本では、売ってないので自作してみました。子供には、アルコールなしで、大人はラム酒入で寒い冬もポカポカです。

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おうちでエッグノッグ

しゃけ25
しゃけ25 @cook_40222900

12月のクリスマスシーズンに英語の先生宅で飲ませてもらったエッグノッグの再現レシピ。日本でも買える材料で。
このレシピの生い立ち
アメリカではエッグノッグの素が牛乳パックに入って売っているのですが、日本では、売ってないので自作してみました。子供には、アルコールなしで、大人はラム酒入で寒い冬もポカポカです。

12月のクリスマスシーズンに英語の先生宅で飲ませてもらったエッグノッグの再現レシピ。日本でも買える材料で。
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材料

4人分
  • 牛乳 500ml
  • 卵黄 4個
  • 砂糖 大さじ4
  • バニラエッセンス 小さじ1/2
  • 生クリーム 250ml
  • シナモン お好きなだけ
  • クローブ 少々
  • ラム酒 お好きなだけ
  • 卵
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作り方

  1. 1

    材料

    • おうちでエッグノッグ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに黄身に砂糖を入れてよくかき混ぜる。

    • おうちでエッグノッグ作り方2写真
  3. 3

    そこに牛乳を数回に分けて入れてよくかき混ぜる。

    • おうちでエッグノッグ作り方3写真
  4. 4

    それを鍋に移して、弱火でコトコト鍋底をかき混ぜながら、10分位。沸騰しないように。トロリするまで。

    • おうちでエッグノッグ作り方4写真
  5. 5

    火から下ろして生クリームとクローブ、シナモンを入れてよーく混ぜます。

    • おうちでエッグノッグ作り方5写真
  6. 6

    お好みで、バニラエッセンスとラム酒を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

沸騰させないように。
生クリームやシナモン、クローブ、ラム酒なくても大丈夫です。

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しゃけ25
しゃけ25 @cook_40222900
2022/12/18 07:47に公開
2人の息子がいる働くママでーす。日頃はガッツリで時短料理!お休みの日は、たまにストレス発散にスイーツ作りにいそしんでおります。
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このレシピのキーワード

生クリーム シナモン 牛乳 卵 ラム酒 卵黄

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