牛乳寒天で、簡単ヘルシーなデザート
まーすけキッチン @cook_40130289
牛乳大量消費に。手作りなので、砂糖の量は調整できます。黒蜜やジャムを乗せて食べるなら、砂糖抜きでも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
糖分控えめなデザートが作りたくて。
牛乳寒天で、簡単ヘルシーなデザート
牛乳大量消費に。手作りなので、砂糖の量は調整できます。黒蜜やジャムを乗せて食べるなら、砂糖抜きでも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
糖分控えめなデザートが作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
空の牛乳パックを用意。洗って熱湯で中を洗浄しておく。500mlのパックでも1000mlのパックでもオッケー
-
- 2
牛乳450ccを耐熱容器に入れ、レンジ600wで3分。砂糖30gを用意しておく。
-
- 3
鍋に水100cc、粉かんてんを入れ、ブワっと沸き立ったら砂糖を加え混ぜる。
- 4
次に、レンジで温めた牛乳をお玉で5〜6回に分けて鍋に入れて、泡立て器で常にグルグル混ぜる。
- 5
熱いうちに牛乳パックに入れる。
牛乳の泡が上に残るので、スプーンで取り除きなめらかにする。 -
- 6
冷蔵庫で3〜4時間、固まれば出来上がり。お好きな大きさに切り分けて下さい。
-
コツ・ポイント
寒天は一度煮立たせる。
牛乳を入れたあとは分離しないよう混ぜ続ける。ゴムベラではなく泡立て器が良い。
パックに入れたあと泡を取り除かないと口当たりが悪くなります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21133463
