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かつおのユッケ♡美味♡マグロでもどうぞ♡
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かつおのユッケ♡美味♡マグロでもどうぞ♡-レシピのメイン写真

かつおのユッケ♡美味♡マグロでもどうぞ♡

銀次郎🐈‍⬛
銀次郎🐈‍⬛ @cook_40110779

お安いお刺身で豪華にユッケにしてみませんか？？♡ちょっぴり生臭いお刺身だったとしても美味しく食べましょー♡
このレシピの生い立ち
お刺身用で買ったカツオの身が固くて少し生臭く家族には捨てちゃいなって言われましたが勿体無いのでユッケに♡コチュジャンが無くて豆板醤で思いきって作ってみました♬♬

お安いお刺身で豪華にユッケにしてみませんか？？♡ちょっぴり生臭いお刺身だったとしても美味しく食べましょー♡
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お刺身用で買ったカツオの身が固くて少し生臭く家族には捨てちゃいなって言われましたが勿体無いのでユッケに♡コチュジャンが無くて豆板醤で思いきって作ってみました♬♬

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かつおのユッケ♡美味♡マグロでもどうぞ♡

銀次郎🐈‍⬛
銀次郎🐈‍⬛ @cook_40110779

お安いお刺身で豪華にユッケにしてみませんか？？♡ちょっぴり生臭いお刺身だったとしても美味しく食べましょー♡
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お刺身用で買ったカツオの身が固くて少し生臭く家族には捨てちゃいなって言われましたが勿体無いのでユッケに♡コチュジャンが無くて豆板醤で思いきって作ってみました♬♬

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材料

  1. かつお 1/2本
  2. 長ネギor青ネギ 1/4本位
  3. 醤油 大1〜2
  4. みりん 大1
  5. ごま油 大1
  6. 生姜すりおろし 小さじ1/2
  7. おろしニンニク 小さじ1/2
  8. 豆板醤 小さじ1ちょぃ
  9. あればいりゴマ 適量
  10. ハイミー 適量
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作り方

  1. 1

    かつおを刺身の様に切ってから8mmくらいの細切りにする。血合いの部分は切り落とす。

  2. 2

    調味料を合わせた器にかつおやネギを入れてまぜまぜ♡

    • かつおのユッケ♡美味♡マグロでもどうぞ♡作り方2写真
  3. 3

    濃いめの味なので少し置く位で出しても大丈夫です♬お好みで黄身を乗せて召し上がれ♡♡♡黄身が割れちゃったぁー(´Д` )

    • かつおのユッケ♡美味♡マグロでもどうぞ♡作り方3写真

コツ・ポイント

血合いは必ずとりましょー♬
醤油は魚の量で調節してください！濃いめなので大1から好みで調節すると良いかもです♬
美味しい魚だとなお美味しいです♡

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銀次郎🐈‍⬛
銀次郎🐈‍⬛ @cook_40110779
2014/09/17 14:27に公開
3児のママ♬おうちでお店の様なご飯を作れる様になるのが夢♡今では料理することが生きがいです♡某社員食堂で調理補助の経験を元に味を忘れない様にとレシピ化したものもあります。皆さんのお家にも美味しいが届けば嬉しいな(*´꒳`*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20169942
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