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子供にも！苦くないゴーヤとツナのサラダ！
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子供にも！苦くないゴーヤとツナのサラダ！-レシピのメイン写真

子供にも！苦くないゴーヤとツナのサラダ！

oVxVoあやか
oVxVoあやか @cook_40272106

ゴーヤなのに苦くない！2歳児ももりもり食べるゴーヤサラダです☆

このレシピの生い立ち
10年前の修学旅行の時、沖縄の現地のおばちゃんに教えてもらいました☆
お陰で娘もﾓﾘﾓﾘ！

ゴーヤなのに苦くない！2歳児ももりもり食べるゴーヤサラダです☆

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oVxVoあやか @cook_40272106

ゴーヤなのに苦くない！2歳児ももりもり食べるゴーヤサラダです☆

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お陰で娘もﾓﾘﾓﾘ！

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材料

4人分
  • ゴーヤ 一本
  • ツナ缶(油なし) 一缶
  • 玉ねぎ 半分～一個
  • コーン 一缶
  • マヨネーズ 大さじ1.5
  • 塩コショウ 適宜
  • 砂糖 小さじ1
  • お湯 適当に
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分にして種とわたを取り、出来るだけ薄切りに！

  2. 2

    砂糖をかけてモミモミ。

  3. 3

    ゴーヤをおいてる間に、玉ねぎを薄切り。

  4. 4

    玉ねぎをゴーヤのボウルに入れて上からお湯をかけて、30秒ほどおいてザルにあけます。

  5. 5

    少し冷ましてから、ゴーヤと玉ねぎを合わせて手で絞って水気を切ります。

  6. 6

    絞ったゴーヤと玉ねぎにコーン、ツナ、マヨネーズを入れて、塩コショウで味を整えて出来上がり☆

コツ・ポイント

ゴーヤは塩揉みじゃなくて砂糖で揉むと苦味が消えるそうです☆
でも栄養はあまり変わらないとか！
お湯をかけて少し待つと硬いゴーヤも食べやすくなります！

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oVxVoあやか
oVxVoあやか @cook_40272106
2014/09/21 14:28に公開

このレシピのキーワード

サラダ ツナ コーン ゴーヤ 玉ねぎ

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