子供にも！苦くないゴーヤとツナのサラダ！
oVxVoあやか @cook_40272106
ゴーヤなのに苦くない！2歳児ももりもり食べるゴーヤサラダです☆
このレシピの生い立ち
10年前の修学旅行の時、沖縄の現地のおばちゃんに教えてもらいました☆
お陰で娘もﾓﾘﾓﾘ！
子供にも！苦くないゴーヤとツナのサラダ！
ゴーヤなのに苦くない！2歳児ももりもり食べるゴーヤサラダです☆
このレシピの生い立ち
10年前の修学旅行の時、沖縄の現地のおばちゃんに教えてもらいました☆
お陰で娘もﾓﾘﾓﾘ！
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分にして種とわたを取り、出来るだけ薄切りに！
- 2
砂糖をかけてモミモミ。
- 3
ゴーヤをおいてる間に、玉ねぎを薄切り。
- 4
玉ねぎをゴーヤのボウルに入れて上からお湯をかけて、30秒ほどおいてザルにあけます。
- 5
少し冷ましてから、ゴーヤと玉ねぎを合わせて手で絞って水気を切ります。
- 6
絞ったゴーヤと玉ねぎにコーン、ツナ、マヨネーズを入れて、塩コショウで味を整えて出来上がり☆
コツ・ポイント
ゴーヤは塩揉みじゃなくて砂糖で揉むと苦味が消えるそうです☆
でも栄養はあまり変わらないとか！
お湯をかけて少し待つと硬いゴーヤも食べやすくなります！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20169977
