【旭ごはん】しっとりヘルシーかぼちゃ団子

カボチャは皮をむいて種を取り除き、適当な大きさに切って蒸します。
※蒸し器がなければゆがいてもOK。

1)を裏ごしし、鍋に入れて砂糖と塩を加え、練りながら水分を飛ばします。砂糖の量はお好みで加減してください。

全体がなめらかになったら火からおろし、常温に冷まします。これで「カボチャあん」は完成。

次に団子をつくります。
ボウルに米粉を入れ、練ります。甘党の方は、このときに砂糖（分量外）をお好みで加えてください。

4)にふんわりをラップをかけ、電子レンジ（600W）で約3分加熱します。

5)をよくこね、再び電子レンジ（600W）で約3分加熱します。レンジから出してすぐは熱いので注意！

【ポイント】
コシのある団子をつくるポイント！
7）の後、水でぬらしたスリコギでゴリゴリとまで力を込めて練ります。

適当な大きさにちぎって一口大に丸め、3)の「カボチャあん」をのせれば完成です。

ちょっとお洒落に、ミルフィーユ仕立てにしてみました♪

【おまけ】
カボチャは皮ごと蒸して、少し荒めにつぶしてもおいしいです。栄養価を考えると、こちらの方がヘルシーかも。

【おまけ】
こちらは少し遊んでみました＾＾