ボールにシソ千切り、トマトくし切り、唐辛子みじん切り、パプリカを切ってボウルに入れる。

同じポールに、アンチョビフィレ3枚と、ニンニクチューブ小さじ1強、白だし大さじ1を入れて混ぜ、麺の茹で時間位漬ける。

別で水菜をザク切りにして、わけておく。

パスタ2人前を茹で、湯切りする。

フライパンにパスタ入れオリーブオイルを多めにかけ、ボールの具材も入れ強火で和える。最後に水菜を加えて混ぜる。

味見して、物足りない様なら塩コショウ。水分が残ったら、盛り付けの時に、調整し盛り付けする。