食パン２枚の片面に☆を塗り、ハムとチーズを挟む。

フライパンで目玉焼きを好みの固さで作り、取り出す。

バターをひいたフライパンで１を焼く。中のチーズが溶けるまで弱火でじっくり焼き、両面に焼き色をつける。

お更に取り出し、２をのせる。お好みでパセリ等を散らす。