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塩麹で簡単☆かぼちゃの煮物
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塩麹で簡単☆かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

塩麹で簡単☆かぼちゃの煮物

★よーこちん★
★よーこちん★ @cook_40056242

塩麹を使うことでかぼちゃの甘みがより感じられるし、色もきれいです!しょう油煮に飽きたらぜひ作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
しょう油煮に飽きたので、塩麹で作りました。

塩麹を使うことでかぼちゃの甘みがより感じられるし、色もきれいです!しょう油煮に飽きたらぜひ作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
しょう油煮に飽きたので、塩麹で作りました。

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塩麹で簡単☆かぼちゃの煮物

★よーこちん★
★よーこちん★ @cook_40056242

塩麹を使うことでかぼちゃの甘みがより感じられるし、色もきれいです!しょう油煮に飽きたらぜひ作ってみて下さい。
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しょう油煮に飽きたので、塩麹で作りました。

塩麹を使うことでかぼちゃの甘みがより感じられるし、色もきれいです!しょう油煮に飽きたらぜひ作ってみて下さい。
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材料

3〜4人分
  • かぼちゃ 1/4個(350g)
  • 水 1と1/2カップ
  • 塩麹 大さじ1と1/2
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはひと口大に切る。

  2. 2

    鍋に全ての材料を入れて火にかけ、沸騰したら弱火でかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

コツ・ポイント

塩麹は物によって塩分量が違うので味見をしながら調整して下さい。

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★よーこちん★
★よーこちん★ @cook_40056242
2014/09/23 12:34に公開

このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ こうじ

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