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ふわとろ!和風にら玉
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ふわとろ!和風にら玉-レシピのメイン写真

ふわとろ!和風にら玉

ゆすひと
ゆすひと @cook_40104321

白だしで簡単にできますよー。
火のとおり加減もお好みで!
2017/09/26 話題入り♡有難うございます^^
このレシピの生い立ち
主人から和風のふわっとしたにら玉が食べたいとリクエストされて作りました。

白だしで簡単にできますよー。
火のとおり加減もお好みで!
2017/09/26 話題入り♡有難うございます^^
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主人から和風のふわっとしたにら玉が食べたいとリクエストされて作りました。

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ふわとろ!和風にら玉

ゆすひと
ゆすひと @cook_40104321

白だしで簡単にできますよー。
火のとおり加減もお好みで!
2017/09/26 話題入り♡有難うございます^^
このレシピの生い立ち
主人から和風のふわっとしたにら玉が食べたいとリクエストされて作りました。

白だしで簡単にできますよー。
火のとおり加減もお好みで!
2017/09/26 話題入り♡有難うございます^^
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主人から和風のふわっとしたにら玉が食べたいとリクエストされて作りました。

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材料

3−4人分
  1. 卵 4個
  2. にら 1/2束
  3. 白だし 大さじ 1
  4. 水 小さじ 2
  5. サラダ油(炒め用) 大さじ 1
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作り方

  1. 1

    にらは3cm幅に切り、たまごは白だしと水を加えて混ぜておく。

  2. 2

    フライパンを熱してサラダ油をいれる。
    にらを入れてにらの色が鮮やかになってきたところに玉子液を入れる。

  3. 3

    玉子がぽろぽろにならないよう大きくかき混ぜて、お好みの火のとおり加減でお皿に移す。

    • ふわとろ!和風にら玉作り方3写真

コツ・ポイント

水を少し加えることで玉子が柔らかく仕上がります。
油はごま油でもOKですが、サラダ油のほうが白だしの味と香りが感じられて和風に仕上がります。

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ゆすひと
ゆすひと @cook_40104321
2014/09/18 09:06に公開
大阪出身、千葉在住子供達2人は社会人となって巣立ち、主人と母と3人暮らしです食べること、晩酌が何よりの楽しみです♡ガーデニングも大好きで暇があると庭に出てますよ~^^
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