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白身魚のソテー♫舞茸ソース
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白身魚のソテー♫舞茸ソース-レシピのメイン写真

白身魚のソテー♫舞茸ソース

あこらー
あこらー @cook_40049031

お魚大好きな家族!このティラピアはコストコで買えてとっても美味しいお魚です(^_^)中でもこのソテーは1番人気です^_^
このレシピの生い立ち
この舞茸ソースはお肉でも使える万能ソース!大好きな、ティラピアで試したらかなり美味しく出来ました〜^o^

お魚大好きな家族!このティラピアはコストコで買えてとっても美味しいお魚です(^_^)中でもこのソテーは1番人気です^_^
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白身魚のソテー♫舞茸ソース

あこらー
あこらー @cook_40049031

お魚大好きな家族!このティラピアはコストコで買えてとっても美味しいお魚です(^_^)中でもこのソテーは1番人気です^_^
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この舞茸ソースはお肉でも使える万能ソース!大好きな、ティラピアで試したらかなり美味しく出来ました〜^o^

お魚大好きな家族!このティラピアはコストコで買えてとっても美味しいお魚です(^_^)中でもこのソテーは1番人気です^_^
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材料

2人分
  • 白身魚(ティラピア) 2切れ
  • 舞茸 1パック
  • 生クリーム 100cc
  • 塩胡椒 適宜
  • バター 小さじ1
  • パセリ 少々
  • 小麦粉 少々
  • オリーブオイル 適宜
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作り方

  1. 1

    魚の切り身に、塩胡椒、小麦粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で焼く。この時蓋をする。

  3. 3

    こんがりしたら、返して焼く。仕上げにバターを入れる。

  4. 4

    別の鍋に、オリーブオイルを入れ、舞茸を炒める。しんなりしたら、生クリーム、塩胡椒で味をととのえる。

  5. 5

    お皿に魚をのせて、ソースをかけます。

コツ・ポイント

お魚は火が通りづらいので、蓋をするといいですよ〜^o^生クリームは分離しやすいので、仕上げに入れましょう(^∇^)塩加減が難しいので味見しながら加えて下さいね!

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あこらー
あこらー @cook_40049031
2014/09/23 00:23に公開
46才(^_^)3人の子供がいます。趣味はゴルフ、テニスです♡チワワとトイプードルが居ます。
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このレシピのキーワード

魚 生クリーム バター まいたけ 小麦粉 白身 ティラピア

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