白身魚のソテー♫舞茸ソース
あこらー @cook_40049031
お魚大好きな家族！このティラピアはコストコで買えてとっても美味しいお魚です(^_^)中でもこのソテーは1番人気です^_^
このレシピの生い立ち
この舞茸ソースはお肉でも使える万能ソース！大好きな、ティラピアで試したらかなり美味しく出来ました〜^o^
白身魚のソテー♫舞茸ソース
お魚大好きな家族！このティラピアはコストコで買えてとっても美味しいお魚です(^_^)中でもこのソテーは1番人気です^_^
このレシピの生い立ち
この舞茸ソースはお肉でも使える万能ソース！大好きな、ティラピアで試したらかなり美味しく出来ました〜^o^
作り方
- 1
魚の切り身に、塩胡椒、小麦粉をまぶす。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で焼く。この時蓋をする。
- 3
こんがりしたら、返して焼く。仕上げにバターを入れる。
- 4
別の鍋に、オリーブオイルを入れ、舞茸を炒める。しんなりしたら、生クリーム、塩胡椒で味をととのえる。
- 5
お皿に魚をのせて、ソースをかけます。
コツ・ポイント
お魚は火が通りづらいので、蓋をするといいですよ〜^o^生クリームは分離しやすいので、仕上げに入れましょう（＾∇＾）塩加減が難しいので味見しながら加えて下さいね！
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