白菜を５ミリから１センチくらいの千切りにし、塩もみする。（※しょっぱくならないように塩の量に気をつけて）

１０分くらい経ったら白菜をギュッとして水けを切る。

りんごも同じくらいの大きさに千切りにする。

白菜とりんごとマヨネーズを混ぜる。