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やみつき！メイプルカシューナッツ
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やみつき！メイプルカシューナッツ-レシピのメイン写真

やみつき！メイプルカシューナッツ

LittleHint
LittleHint @cook_40257015

メイプル入れるので、コクが生まれ食べだしたら止まらなくなる危険なおやつですw
このレシピの生い立ち
お店のメイプルカシューナッツが美味しくて作ってみました。初めて食べたとき、香料を入れてない為、メイプルシロップの香りがあまりしないと思いましたが、メイプルシロップ抜きで作るとコクがあまりなく、メイプル入れた方が断然美味しくできました。

メイプル入れるので、コクが生まれ食べだしたら止まらなくなる危険なおやつですw
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LittleHint
LittleHint @cook_40257015

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お店のメイプルカシューナッツが美味しくて作ってみました。初めて食べたとき、香料を入れてない為、メイプルシロップの香りがあまりしないと思いましたが、メイプルシロップ抜きで作るとコクがあまりなく、メイプル入れた方が断然美味しくできました。

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材料

  • カシューナッツ(素焼き・無添加） 80g
  • メイプルシロップ 大さじ１
  • きび糖 大さじ１
  • 塩 ほんの少しだけ
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作り方

  1. 1

    冷めたフライパンに砂糖とメイプルシロップを入れよく混ぜる。
    火はつけない。

    • やみつき！メイプルカシューナッツ作り方1写真
  2. 2

    ナッツを入れ更に混ぜる。
    まだ火はつけない。

    • やみつき！メイプルカシューナッツ作り方2写真
  3. 3

    ナッツとシロップが馴染んできたら、中火弱の火を付ける

    • やみつき！メイプルカシューナッツ作り方3写真
  4. 4

    砂糖が少しずつ溶け白く固まってくる

    • やみつき！メイプルカシューナッツ作り方4写真
  5. 5

    そのまま混ぜ続けていると固まった砂糖が再び溶けてくる。溶けた砂糖が飴状になったらOK

    • やみつき！メイプルカシューナッツ作り方5写真
  6. 6

    最後にほんの少しだけ塩を振る

    • やみつき！メイプルカシューナッツ作り方6写真
  7. 7

    オーブンシートの上にあけて冷ましたら出来上がり

    • やみつき！メイプルカシューナッツ作り方7写真

コツ・ポイント

最初にメイプルシロップと砂糖をよくなじませた方がナッツによく絡んでくれます。
砂糖が固まるとちょっと心配になりますが、火加減に注意して根気よく混ぜてあげてください。

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LittleHint
LittleHint @cook_40257015
2019/10/22 15:20に公開
カラダも心も喜ぶ料理を目指してます♪
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このレシピのキーワード

カシューナッツ メープルシロップ

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