バットにラップを敷き、生地を平らにしてラップをかけて、冷蔵庫で３０分～６０分冷やします。

オーブンをクッキー型を準備します。
オーブンを１７０℃に予熱します。

冷蔵庫の生地を取りだし、台に打ち粉（薄力粉を適量）して、好きな型抜きにオイルスプレーをかける。めん棒で生地を伸ばし型抜き

１７０℃のオーブンで、１０分～焼き色を見て、～２０分焼きます。粗熱をとります。

アイシングを作ります。ボールに卵白を入れ泡だて器で混ぜ、粉糖を少しずつ混ぜ艶がでたら容器数個に分けて入れます。

分けたアイシングに爪楊枝で少量ずつ加え混ぜるとかなり色づくので好みの色に。水を少々入れ、少し固めが良いなら粉糖を加える。

コルネに１色ずつ入れて、描きます。
好みの絵、好みによって、アラザンで飾り付け完成です。