圧力鍋で簡単♡絶品トロトロ角煮

Name: 圧力鍋で簡単♡絶品トロトロ角煮
Yield: 約2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラブロック 500ｇ; 油 適宜; お湯 １リットルくらい; ★生姜擦り下ろし １ヶ; ★にんにく擦り下ろし １ヶ; ★水 600㏄; ★醤油 大さじ3; ★みりん 大さじ1; ★酒 大さじ1; ★はちみつ 大さじ1; 茹で卵 3～5個

中島ともみ♡ @cook_40074547

一手間加えたら後は圧力鍋にお任せ！トロトロの柔らかい角煮が簡単に出来上がります♡*
このレシピの生い立ち
自宅でもトロトロ美味しい角煮が食べたくて、辿り着いた我が家の自慢の一品です＾＾

圧力鍋で簡単♡絶品トロトロ角煮

中島ともみ♡ @cook_40074547

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材料

約2～3人分

豚バラブロック 500ｇ
油適宜
お湯１リットルくらい
★生姜擦り下ろし１ヶ
★にんにく擦り下ろし１ヶ
★水 600㏄
★醤油大さじ3
★みりん大さじ1
★酒大さじ1
★はちみつ大さじ1
茹で卵 3～5個

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作り方

1

好きな厚さに切った豚肉を、油をしいて熱したフライパンで両面軽く焼く。
2

そこに沸騰したお湯をたっぷりと入れ、5分程煮たらザルに上げてゆでこぼしする。
3

圧力鍋に水気を切った豚肉、★を全て入れ、強火にかける。
4

圧力表示が出たらごく弱火にして、15～20分加圧する。
5

圧が落ちたら茹で卵を加え、煮汁が好みの状態になるまで煮たら完成♪

コツ・ポイント

お肉の両面を予め焼くことにより、余分な脂が落ち、さっぱりと食べる事が出来ます♪

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つくれぽ

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中島ともみ♡ @cook_40074547

2014/09/20 09:44に公開

マクロビオティック、ローフード、グルテンフリーなど、様々な食事方法を学んだ私が提唱するホリスティック・レシピ♡お料理は未来を変える《手段》です♪3ヶ月で自分への愛情に包まれるホリスティック・レシピを公開しています(*^^*)公式ブログはこちら▼http://ameblo.jp/holistic-labo/ホリスティック・マイスター中島萌未

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