ゴーヤの和風ナムル

ticatmint
ticatmint @cook_40284605

切って茹でて混ぜるだけの本当に簡単なナムルです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプル以外のゴーヤ料理が作りたくて考えました。

ゴーヤの和風ナムル

切って茹でて混ぜるだけの本当に簡単なナムルです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプル以外のゴーヤ料理が作りたくて考えました。

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材料

1人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. 適量
  3. ごま 大さじ1
  4. 顆粒和風だし 小さじ1
  5. しょうゆ 小さじ2
  6. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦に切って、タネを取ったら薄切りにします。

  2. 2

    湯を沸かして塩を多めに入れて半透明になるまで茹でます。
    茹ですぎると歯ごたえがなくなり崩れやすくなるので、気をつけます。

  3. 3

    ボールに移して他の材料と混ぜます。最後にかつお節をまぶしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

茹ですぎないことだけ!味は好みで調節していいと思います。

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