「べんりで酢」でにんじんラぺ
古都やん @cook_40065899
使いやすい「べんりで酢」を使って、娘の大好きなにんじんのサラダ。
このレシピの生い立ち
キャロットラぺが大好き！！
サンドイッチの具にもgood！！
「べんりで酢」でにんじんラぺ
使いやすい「べんりで酢」を使って、娘の大好きなにんじんのサラダ。
このレシピの生い立ち
キャロットラぺが大好き！！
サンドイッチの具にもgood！！
作り方
- 1
タマネギをスライサーでスライス。けっこう放置(数時間)して辛みを抜く。
- 2
にんじんは千切りして、軽く塩をふり放置→出た水分を軽くしぼる
- 3
全て和えて食べる直前まで冷蔵庫で寝かす。
味見して塩を足す。 -
- 4
大人はブラックペッパーを。
-
コツ・ポイント
にんじんもスライサーで切ってから千切りすると歯触りよく細くキレイにきれます。
タマネギは水にさらさないほうがいいと聞いたので放置して空気にふれさせ辛みをぬきます。でも、時間が無いときは水にさらして抜くのもアリ！こだわりナシ(笑)
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