鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふっておく。

ボウルで ぽん酢、ごまドレッシング、マヨネーズを混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油を熱っし、①の鶏もも肉を皮目から焼く。キツネ色になったらひっくり返し裏面もこんがり焼く。

③に②を回しかけ、肉にソースを絡めて火を止め出来上がり。