ホッとする筑前煮
まいこさんのレシピ @lb_maiko1007
タンパク質と野菜を効率よくとれる栄養満点の筑前煮。野菜にふくまれる抗酸化物質は、細胞の老化をふせいで、免疫力を高めますよ。妊娠前のからだを作るには、大事な認識。
ホッとする筑前煮
タンパク質と野菜を効率よくとれる栄養満点の筑前煮。野菜にふくまれる抗酸化物質は、細胞の老化をふせいで、免疫力を高めますよ。妊娠前のからだを作るには、大事な認識。
アプリでひらく作り方
- 1
水に昆布と干し椎茸を入れ一晩おく。時間がなければ、集めのお湯にいれて30分ほど置く。
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- 2
一口大サイズにカットされている鶏肉に、塩 ( 小さじ1/4 ) をなじませて10分置く。
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- 3
鶏肉をいため、色が変わってきたら、煮物用カット野菜をいれる。鶏肉を炒めるときは、鶏皮からでる脂で十分です。
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- 4
砂糖 / 大さじ１、しょうゆ / 大さじ２、酒 / 大さじ２、昆布と椎茸の戻し汁を入れる。
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- 5
煮立ったら10分中火で煮込む。10分経ったら、煮汁がなくなるまで弱火でコトコト煮込む。
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- 6
火を止め、冷ましながら味をしみこませる。
食べるときに、ごま油をたらし、風味を楽しむ。 -
コツ・ポイント
私は昆布ダシをとった後の昆布も、一緒に煮込みます。
つくれぽ
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