☆和洋折衷?!ピザ風茶碗蒸し☆
✴宇宙星座✴ @cook_40284620
平成29年度牛乳料理コンクール埼玉県大会で優良賞と埼玉新聞社賞をいただいた料理です！
簡単に作れるのでおすすめです☺️
このレシピの生い立ち
高校での夏休みに牛乳を使った料理の課題が出て、その時に自分の好きな茶碗蒸しとピザを組みあせたらおもしろい！と思い、試行錯誤して作ったのがきっかけです！
☆和洋折衷?!ピザ風茶碗蒸し☆
平成29年度牛乳料理コンクール埼玉県大会で優良賞と埼玉新聞社賞をいただいた料理です！
簡単に作れるのでおすすめです☺️
このレシピの生い立ち
高校での夏休みに牛乳を使った料理の課題が出て、その時に自分の好きな茶碗蒸しとピザを組みあせたらおもしろい！と思い、試行錯誤して作ったのがきっかけです！
アプリでひらく作り方
- 1
卵と牛乳を混ぜる。しいたけがない場合は鶏ガラスープの素も小さじ1加える（今回は鶏ガラスープの素を用いている）。
- 2
しいたけは薄切り、さらに半分に切る。
ピーマンとウインナーは輪切りにする。 - 3
鍋に蒸し器を置き、お湯を沸かす。
このとき、ウインナーとピーマンをフライパンで軽く炒める。 - 4
牛乳、卵、しいたけ（鶏ガラスープの素）を混ぜたものを容器に移し、蒸し器の上に置く。
蓋をし弱火で20分蒸す。 - 5
蓋の水滴が落ちないよう蓋にタオルをまく。
10分程蒸したら一度蓋を開け、ウインナーとピーマンを置く。 - 6
20分たったらとろけるチーズを置き、予熱で溶かす。
仕上げにケチャップをかけて完成✨
コツ・ポイント
しいたけを用いる場合はできるだけ小さめに切ったほうが◎
ウインナーとピーマンは沈まないように置くとより見た目がピザに近づきます！
容器は底が深くないものがいいと思います！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20170914
