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熱々をどうぞ～♪揚げ出し豆腐
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熱々をどうぞ～♪揚げ出し豆腐-レシピのメイン写真

熱々をどうぞ～♪揚げ出し豆腐

tomorins
tomorins @cook_40092607

もう一品ほしい時に…(*^^*)
熱々が美味しいほっこりメニュー
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あともう一品ほしい時に…
冷蔵庫にある豆腐で出来るメニューです

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材料

2人分
  • 絹ごし豆腐 150g×2個
  • 片栗粉 適量
  • 青ネギ 適量
  • 生姜 適量
  • カツオ節 適量
  • ●水 100cc
  • ●しょうゆ 大1
  • ●酒 大1
  • ●みりん 大1
  • ●粉末カツオだし 小1/2
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作り方

  1. 1

    豆腐はしっかり水切りしておく

  2. 2

    ●を耐熱容器などに入れ、レンジで20秒チンしてだしを作っておく

    • 熱々をどうぞ～♪揚げ出し豆腐作り方2写真
  3. 3

    片栗粉をまんべんなくつけてまぶす

    • 熱々をどうぞ～♪揚げ出し豆腐作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を熱し、揚げる

    • 熱々をどうぞ～♪揚げ出し豆腐作り方4写真
  5. 5

    衣が薄く色付いてきたら取りだし、油を切って器に盛る
    カツオ節、青ネギ、おろし生姜をのせ、熱々のだしをかけて出来上がり～♪

    • 熱々をどうぞ～♪揚げ出し豆腐作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りして片栗粉をまぶして下さい

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tomorins
tomorins @cook_40092607
2014/09/23 02:57に公開
こんにちは。お料理大好き！今ハマってるのは「パン」です。いろんな情報交換したいです。
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このレシピのキーワード

あげだし豆腐 片栗粉 かつお節 酒 絹ごし豆腐 青ネギ しょうが

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