万願寺唐辛子の焦がし醤油炒め。
ち～sun @chi_sun_sun
【話題入☆】
香ばしさがたまらない～(＾＾)♪
肉厚の万願寺唐辛子が手に入ったら、ぜひともシンプルに味わいたいものです♡
このレシピの生い立ち
万願寺唐辛子ゲット～♡
大ぶりで肉厚。
とても美味しそうだったので、シンプルに調理しました♪
万願寺唐辛子の焦がし醤油炒め。
【話題入☆】
香ばしさがたまらない～(＾＾)♪
肉厚の万願寺唐辛子が手に入ったら、ぜひともシンプルに味わいたいものです♡
このレシピの生い立ち
万願寺唐辛子ゲット～♡
大ぶりで肉厚。
とても美味しそうだったので、シンプルに調理しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
万願寺唐辛子は大き目のぶつ切りに。
種は取っても取らなくてもお好みで！
画像はマドラーを使って種を取り除きました。 -
- 2
フライパンにごま油を熱し、中～強火でザザッと炒める。
多少焼き色が付いたら・・・ -
- 3
砂糖を振り掛けてひと混ぜ。
-
- 4
すぐに鍋肌から醤油を垂らし、一気に炒めつつ醤油を焦がしてやる。
（焦げすぎ注意）
香ばしい匂いがしてきたら火を止める。 -
- 5
器に盛って、かつお節を振り掛けてます。
できあがり♪ - 6
【2016年7月20日】
話題入りしました♪
感謝です！
これからも宜しくお願い致します！ -
- 7
【2017年7月29日】
クックパッドニュースに掲載していただきました♪
-
コツ・ポイント
◆強めの火加減で、短時間でチャチャッと炒めてください。
◆シャキシャキ歯ごたえが有る方が美味しいです♪
◆砂糖は焦がす目的で振り掛けるのでごく少量です。
◆甘辛い味にしたい場合は、好みで増やしてください！
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20171063
