ビールのおつまみにもピッタリこのレシピの生い立ち母に教えてもらいました
じゃがいもを細切りにして水に10分付けてアクをぬく
じゃがいもをザルで水切りして耐熱皿にいれラップをして3分チンします
フライパンにごま油を入とニンニクとしょうがを入れて熱する
そこに牛肉を入れて炒めます
牛肉に火が通ったらじゃがいもと酒を入れて軽く炒めます
そこに砂糖・醤油・コチュジャンを加えてジャガイモ軽く炒めたら出来上がり
ジャガイモはチンしすぎるともろもろになるので注意！お好みで糸とうがらしらを載せてみてください
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