米ゎ炊く30分前にといでおく。
人参ゎ2cm長さの細切り、ごぼうゎ食べやすい大きさ、薄さにして水にさらし、水気を切る。

こんにゃくゎ2〜3cm長さの細切りにし、熱湯で3分ほどゆでて湯をきる。
油揚げゎ細切りにしてザルにいれて湯を回しかける。

炊飯器に米を入れて水を目盛りまで入れて塩、みりん、さとう、しょうゆ、酒を加える。

(3)をしゃもじなどで底から返すように人混ぜし、味を全体に行き渡らせる。

米の表面を平らにして具を全部のせたら、普通に炊く。炊き上がったら全体をまぜてかんせ〜い！