ゴーヤのナムル

ま、あ、や
ま、あ、や @cook_40284638

とにかく箸が進む(^^)
このレシピの生い立ち
たくさんゴーヤをもらったので、ナムルにしてみました。

ゴーヤのナムル

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たくさんゴーヤをもらったので、ナムルにしてみました。
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材料

  1. ゴーヤ 1本(400g)
  2. ごま油 大さじ2
  3. すりごま 大さじ2
  4. おろしにんにく 小さじ1
  5. 塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り、スプーンでワタを取り、2mm程度の厚さに切り、熱湯でさっと茹で、ザルにあげる。

  2. 2

    ボールに調味料を混ぜる。

  3. 3

    ゴーヤの水気を切り、2と和えて完成！

コツ・ポイント

ニンニク多めも美味しい♪
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