簡単節約☆鶏胸肉のトマト塩だれ炒め。

Name: 簡単節約☆鶏胸肉のトマト塩だれ炒め。
Yield: 鶏胸肉1枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 1枚（約250g）; 炒め用サラダ油 大さじ1/2〜; 砂糖 小さじ1/2; 塩 少々; 小麦粉 大さじ3; トマト 50g; 鶏ガラスープの素 大さじ1; 酒 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; ごま油 小さじ1; にんにくすりおろし 小さじ1/4

ゆぅゅぅ @__yuyu__

japan

フライパン１つで簡単メイン。フレッシュトマトで作るトマト塩だれは鶏肉との相性抜群。見た目も華やかな一品です。
このレシピの生い立ち
お気に入りの葱塩ダレをトマトで作ったらどうなるかな〜と思い試してみました。

簡単節約☆鶏胸肉のトマト塩だれ炒め。

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材料

鶏胸肉1枚分

鶏胸肉 1枚（約250g）
炒め用サラダ油大さじ1/2〜
下味用
砂糖小さじ1/2
塩少々
小麦粉大さじ3
トマト塩だれ
トマト 50g
鶏ガラスープの素大さじ1
酒大さじ1
砂糖大さじ1/2
ごま油小さじ1
にんにくすりおろし小さじ1/4

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作り方

1
トマトは1cm角に切り汁ごと器に入れ、他のトマト塩だれの調味料を加えてよく混ぜておく。
2
鶏肉は繊維を断つように削ぎ切りにする。
3
ビニール袋に鶏肉を入れて下味用の砂糖と塩を加えてよくもみ混ぜる。
4
小麦粉を加えて袋に空気を入れて振り混ぜる。
5
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を広げて中火で焼く。
6
両面こんがりと焼けたら一旦弱火にしてトマト塩だれを加え、鶏肉の上下を返しながらたれを絡める。
7
たれが絡み、汁気がほぼなくなったら出来上がり。
8

2017.7.31☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました！作って下さった皆さんありがとう♡

コツ・ポイント

鶏肉は大きめの一口大に削ぎ切りしましたが、切り方、サイズはお好みで。厚めがお好みの場合は行程5で焼き色がついたら弱火にし、蓋をしてじっくり中まで火を通して下さい。トマトの量は大体で大丈夫です。

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ゆぅゅぅ @__yuyu__

2016/07/04 02:53に公開

japan

また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住｜クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen

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