鯛のあらからつみれ作りこのレシピの生い立ち安いあらでも一手間で絶品味噌汁になりました
ティースプーンを使って骨から身を削り取ります。
すり鉢（フードプロセッサー）に入れてすりつぶします
すりつぶせたら卵白を加えてさらに混ぜ、酒みりんで軽く味付け
スプーンを使って丸く形を作ります
普通に味噌汁を作る要領で味噌汁を作り、味噌を入れる前に団子を入れて火を通します
団子に火が通り浮き上がって踊るようになれば、味噌を入れて出来上がり
すり身に小骨が入らないように注意してください
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
