ほっこりミルクティー白玉

りえちぃ
りえちぃ @cook_40048513

濃いめのミルクティーゼリーにモチモチ白玉でほっこりタイム
このレシピの生い立ち
さっぱりしたゆずレモンに合う、スイーツを作りたくて。

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材料

2人分
  1. 紅茶ティーバッグ 2つ
  2. 牛乳 300cc
  3. 砂糖 大さじ3
  4. ゼラチン 20g
  5. 白玉粉 50g
  6. 適量
  7. シナモンシュガー 少々
  8. 和果ごこち ゆずれもん 1本

作り方

  1. 1

    白玉粉に適量の水を混ぜ、耳たぶの硬さに調節し、白玉団子を作る。

  2. 2

    牛乳を沸かしミルクティーを作る。
    砂糖も混ぜ溶かしておく。

  3. 3

    ゼラチンを大さじ2くらいの水でふやかし、紅茶に混ぜる。

  4. 4

    器にミルクティーゼリーの素を入れ、冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。

  5. 5

    半分くらい固まったところで、白玉を綺麗に半分ほど埋める。

  6. 6

    再び冷蔵庫で冷やし固め、最後にシナモンシュガーをかける。

コツ・ポイント

白玉を埋める前の緩めのゼリーの硬さは調節してください。

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レシピ作者

りえちぃ
りえちぃ @cook_40048513
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