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じゃがいも餅？シャキシャキもちもちおやき
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じゃがいも餅？シャキシャキもちもちおやき-レシピのメイン写真

じゃがいも餅？シャキシャキもちもちおやき

テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1

じゃがいもをすりおろして焼くだけでもっちりもちもちに！レンコンを入れシャキシャキ！干しエビのプチプチ！全て美味しい〜
このレシピの生い立ち
レンコンも一緒にすりおろす予定でしたが食感を残すために今回は細かくみじん切りにしてシャキシャキ感を残してみました！味付けはシンプルに！

じゃがいもをすりおろして焼くだけでもっちりもちもちに！レンコンを入れシャキシャキ！干しエビのプチプチ！全て美味しい〜
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レンコンも一緒にすりおろす予定でしたが食感を残すために今回は細かくみじん切りにしてシャキシャキ感を残してみました！味付けはシンプルに！

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じゃがいも餅？シャキシャキもちもちおやき

テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1

じゃがいもをすりおろして焼くだけでもっちりもちもちに！レンコンを入れシャキシャキ！干しエビのプチプチ！全て美味しい〜
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レンコンも一緒にすりおろす予定でしたが食感を残すために今回は細かくみじん切りにしてシャキシャキ感を残してみました！味付けはシンプルに！

じゃがいもをすりおろして焼くだけでもっちりもちもちに！レンコンを入れシャキシャキ！干しエビのプチプチ！全て美味しい〜
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材料

  1. じゃがいも 3個
  2. レンコン 半分
  3. 干しエビ 大さじ3
  4. 薄力粉 大さじ3
  5. 味付け海苔 1袋
  6. 塩 ふたつまみ
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮を剥き細かくみじん切りにします。味付け海苔を手で小さくちぎっておきます。

    • じゃがいも餅？シャキシャキもちもちおやき作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもの皮を剥き全てボウルにすりおろします。

    • じゃがいも餅？シャキシャキもちもちおやき作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもが入ったボウルに材料全てを入れ大きめのスプーンでよく混ぜ合わせます。

    • じゃがいも餅？シャキシャキもちもちおやき作り方3写真
  4. 4

    フライパンに少し多めの油をしき焼いていきます。生地をスプーンでフライパンにそっと並べます。直径5〜7cmの大きさに！

    • じゃがいも餅？シャキシャキもちもちおやき作り方4写真
  5. 5

    焼き色が付いたらひっくり返し両面カリカリに焼けたら完成！ポン酢につけて召し上がれ！

    • じゃがいも餅？シャキシャキもちもちおやき作り方5写真

コツ・ポイント

干しエビは、たっぷり入れたほうが美味しいです！

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テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1
2014/09/17 04:40に公開
みんなの喜ぶ顔が見れるから♪♪毎日料理が楽しめます(*^^*)
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