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かぶの葉のふりかけ
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かぶの葉のふりかけ-レシピのメイン写真

かぶの葉のふりかけ

農Pro
農Pro @cook_40054943

かぶの葉とじゃこで作ったふりかけ。大根の葉や小松菜でも作れます。

このレシピの生い立ち
かぶの葉や大根の葉があると、いつもふりかけを作ります。これだけでご飯が何杯でも食べれそうなくらいなおいしさです。

かぶの葉とじゃこで作ったふりかけ。大根の葉や小松菜でも作れます。

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かぶの葉や大根の葉があると、いつもふりかけを作ります。これだけでご飯が何杯でも食べれそうなくらいなおいしさです。

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かぶの葉とじゃこで作ったふりかけ。大根の葉や小松菜でも作れます。

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材料

4人分
  1. かぶの葉 200g
  2. ☆　酒 大さじ2
  3. ☆　砂糖 大さじ1
  4. ☆　しょうゆ 大さじ1
  5. ちりめんじゃこ 20g
  6. 削り節 少々
  7. 炒りごま 5g
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作り方

  1. 1

    かぶの葉を刻む。☆の調味料は混ぜておく。

    • かぶの葉のふりかけ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し1を入れ強火で炒める

    • かぶの葉のふりかけ作り方2写真
  3. 3

    ちりめんじゃこと削り節を加え炒める

    • かぶの葉のふりかけ作り方3写真
  4. 4

    混ぜておいた☆の調味料を加え全体に行き渡らせたら調味料がなくなるまで炒め煮にし火を止める。炒りごまを振りかけ混ぜる。

    • かぶの葉のふりかけ作り方4写真

コツ・ポイント

調味料などの準備をして一気に手早く料理するのがおいしく仕上げるコツです。

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農Pro
農Pro @cook_40054943
2014/09/25 07:37に公開
野菜ソムリエプロ　宮崎隆至　日本の伝統野菜や西洋野菜のレシピを数多くアップしています。全国の道の駅や農産物直売所などで珍しい野菜を買ってきたら、ここで一番おいしい食べ方を見つけてください。https://www.youtube.com/c/農Pro
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